PRYIANKA
15,50 €
Ottenuto da uve Glera e Aglianico. Spumantizzazione con metodo Charmat o Martinotti (metodo grazie al quale si ottiene uno spumante semplice, immediato, fresco, fruttato, leggero e delicato).
La fermentazione avviene in autoclave con permanenza sulle fecce fini per circa tre mesi, poi si procede all’imbottigliamento.
SCHEDA TECNICA
SPUMANTE BRUT
CUVÈE AGLIANICO/CHARDONNAY
Vitigno: Aglianico 70%, Chardonnay 30%
Affinamento: 3 mesi sui lieviti
Formati: 0,75 L
Aromi: pesca, mela verde, lampone, ciliegia, glicine, gelsomino ed erbe aromatiche
Grado alcoolico: 11,0%
Temperatura di servizio: 8/10° C.
DEGUSTAZIONE
Pryanka si presenta con un bel colore giallo verdolino brillante, schiuma compatta, perlage a grana grossolana ma vivace e persistente.
Al naso: sentori di pesca, mela verde, lampone, ciliegia, glicine, gelsomino ed erbe aromatiche.
In bocca: sorso acidulo, brioso, sapido, setoso, fruttato, aggraziato, delicato e dinamico; al palato è persistente
ed armonico con un retroaroma pregevole.
Abbinamenti: perfetto per il classico aperitivo, va benissimo anche su carne bianca, pesce cucinato senza pomodoro e pasticceria secca