ORTEGA MATERA 2019
97,00 €
Ortega è ottenuto da uve aglianico proveniente da una vecchia vigna di circa 56 anni. È stato vinificato per circa 35 giorni con macerazione sulle bucce a temperatura controllata, poi affinato per circa 24 mesi in barriques di primo passaggio per poi passare in un piccolo fusto di acciaio dove è rimasto fino all’imbottigliamento.
SCHEDA TECNICA
AGLIANICO DEL VULTURE
Denominazione di Origine Controllata
Vitigno: Aglianico in purezza
Affinamento: 24 mesi in Barriques
Formati: 0,75 L
Aromi: ciliegia, amarena, frutti di sottobosco, mora, vaniglia, spezie
Grado alcoolico: 14%
Temperatura di servizio: 16/18° C.
DEGUSTAZIONE
Ortega si presenta con un colore rosso rubino brillante.
Al naso: vino molto elegante, fine, complesso, si apre con note di amarena, ciliegia, frutti di bosco, more, vaniglia.
In bocca: presenza di tannini importanti, tipico dell’aglianico, ma maturi e vellutati dovuti ad una eccellente maturazione delle uve. Finale leggermente speziato, strutturato ed elegante.
Abbinamenti: ragú, carni rosse e formaggi