Ortega Matera 2019

Priyanka Brut

Spumante Brut
Cuvee Aglianico 70%  Chardonnay 30%

Ottenuto con spumantizzazione con metodo Charmat o Martinotti
(grazie al quale si ottiene uno spumante semplice, immediato, fresco, fruttato, leggero e delicato);
La fermentazione avviene in autoclave con permanenza sulle fecce fini per circa tre mesi, poi si procede all'imbottigliamento.
Vitigno: Aglianico 70%, Chardonnay 30%.
Vendemmia: fine settembre, prima decade di ottobre
Fermentazione: in autoclave
Affinamento in bottiglia:  3 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica:   11,5%