Angelina (Brut)

Grand Cuvee Millesimato 2012

Angelina Brut è ottenuto da uve Aglianico, Chardonnay e Pinot Nero, vendemmiate manualmente in piccole casse e selezionate meticolosamente grappolo per grappolo, dopo una pressatura soffice delle uve, fermenta in fusti d'acciaio.

Vitigno: Aglianico 50%, Pinot nero 25% Chardonnay 25%

Vendemmia: fine settembre, prima decade di ottobre

Affinamento: in acciaio, su fecce fini

Affinamento in bottiglia:  70 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica:  12,5%